Source: Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (109)
Nous estimons intolérable que plus de 800 millions de personnes, dans le monde entier et tout particulièrement dans les pays en développement, n'aient pas suffisamment de nourriture pour assurer leurs besoins nutritionnels fondamentaux. Cette situation est inacceptable. Les approvisionnements alimentaires ont fortement augmenté mais des obstacles à l'accès à l'alimentation et la persistence de revenus familiaux et nationaux insuffisants pour acheter des aliments, l'instabilité de l'offre et de la demande ainsi que des catastrophes naturelles et artificielles, empêchent de satisfaire les besoins fondamentaux en alimentation.
Les problèmes de la faim et de l'insécurité alimentaire ont des dimensions mondiales et vont probablement perdurer, voire augmenter de façon dramatique dans certaines régions, à moins qu'on ne prenne de façon urgente des mesures délibérées et concertées, vu l'accroissement prévu de la population mondiale et les pressions exercées sur les ressources naturelles....
Il faut augmenter la production alimentaire, y compris celle des aliments de base. Cette évolution doit se placer dans le contexte d'une gestion appropriée des ressources naturelles, d'élimination des modes de consommation et de production peu appropriés, notamment dans les pays industrialisés et d'une stabilisation rapide de la population mondiale.
Nous reconnaissons la contribution fondamentale à la sécurité alimentaire apportée par les femmes, notamment dans les zones rurales des pays en développement et la nécessité d'assurer l'égalité entre les hommes et les femmes. La revitalisation des zones rurales doit aussi être une priorité, afin de renforcer la stabilité sociale et d'aider à redresser le taux excessif de migration des campagnes vers les villes qui caractérise de nombreux pays...
Nous convenons que le commerce est un élément clé pour atteindre la sécurité alimentaire. Nous convenons de poursuivre des politiques de commerce alimentaire et des politiques générales de commerce qui encouragent les producteurs et les consommateurs à utiliser les ressources disponibles d'une façon rationnelle et durable sur le plan économique....
Il faut prêter une attention particulière à ceux qui ne peuvent pas produire suffisamment de nourriture pour avoir un régime alimentaire satisfaisant, y compris ceux que frappent la guerre, des troubles civils, des catastrophes naturelles ou des changements écologiques liés au climat. Nous avons conscience qu'il est urgent de prendre des mesures pour lutter contre les ravageurs, la sécheresse et la dégradation des ressources naturelles, y compris la désertification, la surexploitation des pêcheries et l'érosion de la diversité biologique....
Nous nous engageons à prendre des mesures et à apporter notre soutien pour exécuter le Plan d'action du Sommet mondial de l'alimentation.
— Rome, novembre 13, 1996
2 Il est essentiel d'éliminer la pauvreté afin d'améliorer l'accès à l'alimentation. La vaste majorité des sous-alimentés ne peuvent pas produire suffisamment de nourriture ou n'ont pas les moyens d'en acheter. Ils n'ont pas un accès suffisant aux moyens de production tels que la terre, l'eau, les intrants, les semences et plantes améliorées, les technologies appropriées et le crédit agricole...
3 Un environnement pacifique et stable dans tous les pays est une condition fondamentale de la réalisation d'une sécurité alimentaire durable... Les agriculteurs, les pêcheurs et les forestiers, ainsi que d'autres producteurs et dispensateurs de produits alimentaires, ont un rôle critique à jouer pour atteindre la sécurité alimentaire et leur pleine participation et leur habilitation sont des éléments essentiels de la réussite.
4 La pauvreté, la faim et la malnutrition sont quelques-unes des causes principales de la migration accélérée des campagnes vers les villes dans les pays en développement. Nous assistons actuellement au plus gros mouvement de population de l'histoire. A moins qu'on ne s'attaque à ces problèmes de façon appropriée et opportune, la stabilité politique, économique et sociale d'un grand nombre de pays et de régions pourrait être sérieusement compromise, risquant même de mettre la paix mondiale en danger...
5 Il est possible d'avoir suffisamment de nourriture pour tous. Les 5,8 milliards d'habitants du monde d'aujourd'hui ont, en moyenne, 15 % de nourriture par personne de plus que la population mondiale qui, il y a plus de 20 ans, atteignait 4 milliards d'habitants. Or, on a besoin d'obtenir de nouveau, grâce à la gestion durable des ressources naturelles, de fortes augmentations de la production alimentaire mondiale pour nourrir une population de plus en plus nombreuse et obtenir une amélioration des régimes alimentaires...
6 Il est possible de réduire la funeste instabilité des approvisionnements alimentaires, qui changent d'une saison et d'une année à l'autre. Les progrès devraient porter sur la réduction de leur vulnérabilité aux ravageurs, aux maladies et aux fluctuations du climat, dont les répercussions doivent être atténuées...
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A moins que les gouvernements nationaux et la communauté internationale ne s'attaquent aux causes multiples qui sont à la base de l'insécurité alimentaire, le nombre de personnes qui ont faim et sont sous-alimentées augmentera dans les pays en développement, notamment en Afrique au Sud du Sahara; on n'atteindra pas une sécurité alimentaire durable. Cette situation est inacceptable. Le Plan d'action envisage un effort continu visant à éliminer la faim dans tous les pays et, dans l'immédiat, une action visant à réduire de moitié, au plus tard en 2015, le nombre de sousalimentés; à mi-parcours, on fera le point de la situation pour voir s'il serait possible d'atteindre cet objectif en 2010....
