TABLE DES MATIERES

        Chapitres
  1. Croissance démographique et besoins alimentaires
  2. La faim dans l'abondance
  3. Limites et obstacles
  4. Vers la sécurité alimentaire
  5. Coordination des politiques démographiques et agricoles

FAITS SAILLANTS


Publié par le Population Information Program, Center for Communication Programs, The Johns Hopkins University School of Public Health, 111 Market Place, Suite 310, Baltimore, Maryland 21202-4012, USA


Volume XXV, Numéro 4,
Décembre 1997
Les déficits alimentaires et la faim

En 1984, la FAO a fait savoir que, sur 117 pays étudiés durant les dix dernières années, 54 ne pouvaient pas produire sur leur terre suffisamment d'aliments pour nourrir leur population avec la technologie rudimentaire dont disposaient la plupart de leurs agriculteurs (103). La plupart de ces pays à déficit alimentaire ne pouvaient pas importer suffisamment d'aliments pour combler ce déficit.

Depuis le début des années 1980, la FAO publie chaque année des rapports donnant la liste des pays à faible revenu qui ont un déficit alimentaire. En 1996, il y avait 82 pays dans cette catégorie, dont la moitié en Afrique (voir Figure 2. Pays à faible revenu et à déficit alimentaire, 1996M.). Par définition, ces pays ont un produit national brut (PNB) par personne de US$1.345, sinon moins, et ont eu, durant les cinq dernières années, un déficit net de leur commerce céréalier (99).

La situation pourrait empirer dans les pays à déficit alimentaire. En effet, beaucoup d'entre eux ont une croissance démographique qui compte parmi les plus rapides du monde et un grand nombre se heurtent à de graves obstacles pour augmenter leur production agricole (97). D'une façon ou d'une autre, ces obstacles se retrouvent dans beaucoup d'autres pays en développement :

  • Peu de terres agricoles. Les meilleures terres agricoles sont déjà cultivées. La plus grande partie des terres qui pourraient fournir une production agricole ont des sols argileux ou sablonneux, souvent en pente raide et mal approvisionnés en eau ou ce sont des sols tropicaux pauvres en éléments nutritifs (97, 98, 99) ;
  • Peu d'eau. L'eau douce se fait rare et il se produit souvent de graves pénuries d'eau durant les saisons sèches (98, 133) ;
  • Pauvreté. Souvent, les agriculteurs n'ont pas assez de terres pour nourrir leur famille et encore moins pour produire des excédents susceptibles d'être vendus (99), tandis que leur pays n'a pas les moyens d'importer suffisamment d'aliments pour répondre aux besoins de la population ;
  • Accès médiocre au crédit. Beaucoup d'agriculteurs ne peuvent pas obtenir d'emprunts pour faire la soudure entre les récoltes et doivent chercher du travail comme ouvriers agricoles, voire vendre une partie de leur terre pour survivre (98) ;
  • Manque de politiques agricoles appropriées. Pour produire davantage d'aliments, les communautés ont besoin qu'on les aide à obtenir des technologies et des variétés appropriées et à mettre sur pied de solides stratégies agricoles (111).

Precédente | Suivante
Haut | Table de matieres


111 Market Place, Suite 310, Baltimore, MD 21202, USA
Phone: (410) 659.6300/Fax: (410) 659.6266/E-mail: Poprepts@jhuccp.org

Population Reports