TABLE DES MATIERES

        Chapitres
  1. Croissance démographique et besoins alimentaires
  2. La faim dans l'abondance
  3. Limites et obstacles
  4. Mesures vers la sécurité alimentaire
  5. Coordination des politiques démographiques et agricoles

FAITS SAILLANTS


Publié par le Population Information Program, Center for Communication Programs, The Johns Hopkins University School of Public Health, 111 Market Place, Suite 310, Baltimore, Maryland 21202-4012, USA


Volume XXV, Numéro 4,
Décembre 1997
Perte de terres agricoles due à l'urbanisation

L'urbanisation exerce une double influence sur la production alimentaire — en retirant de la culture des terres agricoles, au fur et à mesure que les villes s'étendent et en réduisant le nombre d'exploitations familiales, au fur et à mesure que les agriculteurs viennent vivre en ville (81). L'étalement des villes occupe d'énormes superficies agricoles dans la plupart des pays du monde. Entre 1987 et 1992, par exemple, la Chine a perdu chaque année près d'un million d'hectares de terres agricoles à cause de l'urbanisation et de l'expansion des routes et des industries (91). Aux Etats-Unis, l'envahissement urbain absorbe près de 400.000 hectares de terres agricoles par an (29).

Dans les pays à déficit alimentaire, un important mouvement de migration attire vers les villes des producteurs qui pratiquent une agriculture de subsistance et de petits exploitants, affaiblissant ainsi les capacités de production agricole. En même temps, les économies urbaines ne peuvent pas absorber l'énorme masse humaine qui vient y chercher du travail (62). Dans les pays en développement, la population des zones urbaines est passée d'environ 300 millions en 1950 aux alentours de 1,7 milliard aujourd'hui. La population mondiale qui, d'après l'ONU, était urbaine à hauteur de 45 % en 1995, devrait devenir près de 60 % urbaine en 2015. A cette date, on estime que, dans le monde en développement, la population urbaine atteindra 4 milliards d'habitants (32, 96).

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